Viime vuosina, kun kasvava kuluttajien kysyntä luonnon terveystuotteille, kurkumapisarat ovat nousseet asteittain esiin nousevan toiminnallisen terveyslisäaineena globaaleilla markkinoilla.
Kurkumapisarat, jotka on johdettu pääasiassa kurkumiinista, kuohun juurakoiden aktiivisesta aineosasta, suosii terveyttä - tietoisia kuluttajia anti - tulehduksellisille, antioksidanteille ja mahdollisille immunomodulatoisille vaikutuksille.
Markkinoiden jakelun suhteen Pohjois -Amerikka ja Eurooppa ovat edelleen kurkumapisaran päämarkkinoita. Näiden alueiden kuluttajat ovat erittäin vastaanottavia funktionaalisille luonnollisille lisäravinteille, ja niiden kypsä terveysteollisuus ajaa markkinoiden tunkeutumista kurkumapisaroille. Lisäksi Aasiassa - Tyynenmeren alueella, etenkin Intiassa, Kiinassa ja Kaakkois -Aasian maissa, kurkuma - johdetut terveyslisäaineet kasvavat nopeasti, koska kurkuma itsessään on osa perinteisiä ruokavalioita ja lääkekulttuureja.
Tällä hetkellä kurkumapisaroita on saatavana monissa muodoissa, mukaan lukien puhtaat kurkumiinipisarat, kompleksiset kaavat (kuten ne, jotka sisältävät mustapippuria parantamaan imeytymistä) ja räätälöityjä tuotteita erityisiin terveystarpeisiin (kuten yhteinen terveys ja ruuansulatustuki). Markkinakilpailun maisema on suhteellisen hajanainen. Molemmat suuret terveyslisäyritykset käynnistävät standardoituja tuotteita ja lukuisia pieniä ja keskisuuria - kokoisia tuotemerkkejä, jotka hyödyntävät markkinarako markkinoilla luonnollisilla ja orgaanisilla väitteillä.
Kurkumapisaramarkkinat ovat kuitenkin edelleen useita haasteita. Ensinnäkin kuluttajien rajallinen käsitys kurkumiinin hyötyosuudesta vaikuttaa heidän ostopäätöksiinsä. Toiseksi markkinoiden sääntelyn erot johtavat epätasaiseen tuotteen laatuun, ja jotkut tuotteet esittävät liioiteltuja väitteitä. Tulevaisuudessa, kun - syvyystutkimus ja parannetun kuluttajakoulutuksen, kurkumapisaramarkkinoiden odotetaan muuttuvan standardisoituneemmiksi ja saavan näkyvämmän aseman toiminnallisella terveysruoka -alalla.
